饮食营养知识(1) - 快考题

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饮食营养知识(1)

1.【单选题】

烹饪中为了肉制品的呈色效果，可以适当使用亚硝［单选题］

A.

正确

B.

错误

2.【单选题】

日常生活中食用的白糖、红糖等的主要成分是麦芽糖。［单选题］

A.

正确

B.

错误

3.【单选题】

紫苏籽油中亚麻酸含量相对较高。［单选题］

A.

正确

B.

错误

4.【单选题】

为了预防慢性病，建议成年男性腰围应＜85Cm,女性腰围应＜80cm.［单选题］

A.

正确

B.

错误

5.【单选题】

动物性蛋白质的营养价值都比植物性蛋白质的高。（F）［单选题］

A.

正确

B.

错误

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